Sambel Cobek, Kuliner Unik Ala Hot Plate Tradisional Khas Wonosobo

Pemilik kuliner sambel cobek, Tisa Fatmawati mengatakan, dirinya ketika dirinya ingin membuka usaha kuliner yang berbeda. 

"Waktu mau buka kuliner pengen yang beda. Kalau lamongan kan biasa ya. Terus saya kepikiran saya kan suka steak, tapi kalau pakai hot plate itu sudah biasa, nah ini pakai cobek, " ungkapnya, Minggu (20/03/ 2022)

Saat dicoba, aroma tanah liat yang dibakar dapat menambah cita rasa sambal yang unik dibandingkan dengan hot Plate. 

"Cobek kalau dibakar beda aromanya, jadi milih cobek dari pada hot Plate, " katanya. 

Sambel cobek ini menawarkan dua tingkatan pedas yaitu pedas sedang dan pedas ekstra. 

"Sambelnya bisa ekstra pedas bagi yang suka pedas, dan apabila ada yang tidak suka dengan terasi boleh kok minta sambel bawang saja tanpa teras, "jelasnya.

Untuk harga sambel cobek mulai dari Rp 2 ribu sampai Rp 5 ribu per satu porsi. Sementara varian sambel yang disediakan mulai dari ayam, lele, cumi, iso sapi, telur dan udang.