Bolu Kemojo Khas Melayu, Kuliner Favorit Idul Fitri Masyarakat Riau

Kemudian Bolu Kemojo dibuat dengan cara dikukus tradisional untuk menghasilkan aroma khas yang tak bisa ditemukan di tempat lain.

Selanjutnya dijelaskan, bahwa Bolu Kemojo memiliki ciri khas terdapat lapisan crispy atau orang Melayu menyebutnya dengan sako.

"Sako inilah yang membedakan Bolu Kemojo kami dengan Bolu Kemojo yang lainnya. Jika kita memakan Bolu Kemojo ini terasa pecah di lidah. Untuk warna hijau bolu ini memakai pewarna alami dari daun pandan asli dan rasa manis dari gula asli tanpa pemanasan buatan," jelasnya.

"Panganan Bolu Kemojo ini setiap hari kita selalu produksi untuk memenuhi kebutuhan konsumen, paling ramai itu di saat merayakan Hari Idul Fitri dan hari-hari besar keagamaan Islam lainnya seperti Maulid Nabi, dan Idul Adha," ujar Deviani.

Deviani menambahkan, selain Bolu Kemojo Crispy yang ada lapisan sako di atasnya, juga ada menyediakan beberapa produk lainnya seperti Bolu Karamel, Bolu Kemojo Durian, Bingka Ubi, Kue Talam Ubi, Kue Ketan Talam Durian, Kue Pulut Sarikaya, Kue Pulut Serondeng, Kue Lapis Pandan dan Kue si Nonis.

"Harga jual Bolu Kemojo ini mulai dari Rp19 ribu," sebutnya.

Panganan memiliki rasa yang enak dan nikmat ini diakui oleh Wardi, seorang warga Dumai pecinta kuliner tersebut. Wardi menyebutkan, bahwa Bolu Kemojo‎ memiliki cita rasa tersendiri bagi penikmatnya.