Bukan Nasi Kuning Apalagi Bubur Ayam, Kata dr. Zaidul Akbar Justru Makanan Murah Meriah ini yang Cocok Jadi Menu Sarapan Pagi
- Tangkapan layar YouTube dr. Zaidul Akbar
tvOnenews.com – dr. Zaidul Akbar dalam kanal YouTubenya menyebut bahwa makanan pagi atau sarapan adalah salah satu makanan yang penting untuk tubuh.
Jika biasanya masyarakat Indonesia memilih bubur ayam, nasi uduk, atau nasi kuning untuk sarapan, dr. Zaidul Akbar tidak demikian.
Ternyata, ada menu sarapan terbaik dan sehat menurut dr Zaidul Akbar, bukan ketiga makanan tersebut.
Makanan terbaik dan paling sehat di dunia berasal dari Indonesia, yakni makanan fermentasi.
“Makanan paling sehat sedunia, kalau saya mendeklarasikan dia sebagai makanan paling sehat sedunia. Kenapa? Fermentasi kan tempe itu kan fermentasi,” kata dr Zaidul Akbar.
Tempe adalah salah satu makanan yang dibuat dengan proses fermentasi berubah menjadi probiotik.
“Ya, jadi probiotik itu kuman baik lah yang ada dalam perut kita,” ujar dr Zaidul Akbar.
Namun, cara pengolahan tempe harus diperhatikan. Dr Zaidul Akbar mengatakan untuk tidak memasak tempe dengan cara digoreng.
“Dan apa namanya bagi Anda yang belum pernah atau belum tau caranya. Jadi makan tempe itu jangan digoreng, (tapi diolah) mentah,” ungkapnya.
Dr Zaidul Akbar lalu menjelaskan cara pengolahan tempe yang sehat dan cocok sebagai menu sarapan yakni dengan cara ditambah madu.
“Jadi belum pernah nyobain kan? Tempe Anda potong-potong. Lalu, Anda cocol sama madu enak banget,” kata dr Zaidul Akbar.
“Tempe itu dipotong kecil-kecil aja terus Anda masukin dalam mangkok gitu, lalu dilumurin sama madu, makan itu the best,” lanjutnya.
Alasan tempe disebut saran terbaik menurut dr. Zaidul Akbar
Dia lalu menjelaskan alasan kenapa disebut sarapan terbaik. Madu menjadi sumber asam amino, sedangkan tempe menjadi sumber probiotik.
“Tempenya sumber probiotiknya. Tubuh kita terutama pencernaan mungkin kalau dia bisa ngirim pesan Whatsapp dia akan bilang Jazakallah Khair,” ungkap dr Zaidul Akbar.
Ia lalu menambahkan menu variasi lain menggunakan tempe yakni dengan menambahkan kurma.
“Kalau engga yang lagi happening banget itu tempe sama kurma,” lanjutnya.
Dr Zaidul Akbar juga menyarankan agar tempe dibuat sebagai sandwich.
Load more