Nasi Telur Goreng Memang Nikmat dan Murah, dr Zaidul Akbar Ingatkan Ada Bahaya yang Perlu Diwaspadai karena ...
- dok.ilustrasi adobe stock
Jakarta, tvOnenews.com-- Nasi goreng atau nasi telur goreng jadi salah satu makanan favorit. Mencintai makanan nasi di Indonesia sudah jadi hal yang lumrah.
Pasalnya nasi makanan pokok atau utama dalam sehari-hari. Simak selengkapnya agar lebih sehat makannya.
Disukai masyarakat karena memang anti ribet alias praktis, seperti nasi dan telur goreng. Namun harus ada yang perlu diwaspadai.
- dr Zaidul Akbar Sumber : Tangkapan Layar kanal YouTube dr Zaidul Akbar Official
Dokter Zaidul Akbar sebagai Praktisi atau Konsultan Kesehatan ini mengungkapkan ada hal yang harus dipahami.
Dalam komponen makanan sehat dipahami, seperti tagline yang kita tahu 4 sehat dan 5 sempurna. Sudah pasti isi piringnya ada nasi, tempe atau tahu dan sayur serta lainnya.
Masih ada yang belum bisa makan ikan atau daging untuk melengkapi nutrisi harian. Pria yang akrab disapa dr Zaidul Akbar ini mengatakan lebih baik hindari telur digoreng.
Faktanya telur mengandung protein yang ketika digoreng membuat telur tersebut menjadi tak sehat lagi. Ia menyarankan agar tetap menjaga keutuhan protein dengan tanpa digoreng.
“Kalau bicara telur sendiri, sebenarnya kalau telur itu kan protein. Jadi, ketika telur itu digoreng sudah terjadi denaturasi telurnya sudah gak sehat,” ungkapnya dikutip dari dr Zaidul Akbar Official, pada Selasa (31/12/2024).
Lebih lanjut dokter dan penceramah itu, menjelaskan bahwa makanan yang baik bagi kesehatan tubuh adalah makanan yang tidak terlalu banyak macamnya.
"Jadi, kalau ditanya makanan yang sederhana yang sederhana seperti apa? Yang tidak terlalu banyak ragamnya,” sambungnya lebih lanjut.
"Jadi kalau mau masak telur itu ada caranya, supaya proteinnya gak rusak," tegasnya.
"Kalau protein ketemu karbohidrat mungkin nasi kalau menurut keterbatasan pengetahuan saya tidak melihat ada yang bermasalah di situ,” sambungnya.
Sebagai tambahan informasi, anda yang suka telur jangan khawatir. Sebab tetap bisa sehat asalkan tidak digoreng.
Sehubungan dengan makanan yang digoreng, dr Zaidul dikutip dari YouTube doktermuslim, pernah menjelaskan kalau ada efek yang bisa bisa mengganggu kesehatan.
Seperti dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan jantung dan lainnya. Maka penggunaan minyak goreng yang terbuat dari minyak sawit perlu dikontrol.
"Minyak kelapa itu lemaknya jenuh masih mending, kalau minyak sawit digoreng berubah jadi lemak trans," jelas dr Zaidul Akbar.
"Makanya kalau anda ngerti minyak sawit itu bener-bener enggak cocok dikonsumsi karena masalah di jantung sama pencernaan kita muncul dari minyak itu," sambungnya.
Sebagai tambahan informasi, dikutip dari halodoc kalau penyajian telur juga bisa jadi salad. Di mana telur lebih baik direbus dan campur dengan sayuran.
Berikut anda hanya perlu menyiapkan bahan:
4 butir telur rebus.
2 sdm mayonaise botolan
2 sdt mustard pasta.
1 sdm air jeruk lemon.
1 sdm daun dill atau peterseli cincang dan sedikit merica dan garam. Jika tak ada daun dill kamu bisa menggantinya dengan acar mentimun cincang kecil botolan. (klw)
Load more