Segudah Khasiat Jintan Putih dan Cara Konsumsinya
Jakarta, tvOnenews.com - Jinten putih adalah rempah-rempah yang terbuat dari biji tanaman Cuminum cyminum (cumin).Apa saja manfaat Jintan putih bagi kesehatan tubuh Anda?
Jintan putih dijual dalam bentuk biji kering atau bubuk halus. Rasanya sangat khas, terasa pedas dan panas seperti cabe tapi sedikit pahit, dan aromanya seperti tanah.
Rempah ini cukup populer karena sering digunakan pada masakan khas Asia, India, Afrika, dan Meksiko.
Selain digunakan sebagai penyedap makanan, sudah sejak lama jinten hitam juga digunakan sebagai obat tradisional.
empah ini dikonfirmasi dapat meningkatkan aktivitas enzim pencernaan dengan merangsang empedu mencerna lemak dan nutrisi tertentu.
Satu studi menunjukkan bahwa jinten putih meringankan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
Sebanyak 57 pasien dengan IBS diminta mengonsumsi minyak jinten putih selama dua sampai 4 minggu.
Hasilnya menunjukkan bahwa gejala sakit perut, perut kembung, sembelit, atau diare menjadi lebih ringan setelah mengikuti perawatan.
Meski bentuknya kecil seperti biji padi, jintan putih memiliki banyak nutrisi. Satu sendok teh biji jintan putih yang masih utuh mengandung:
8 kilokalori
0,37 g protein
0,47 g lemak
0, 92 karbohidrat
1,4 mg zat besi
Anda dapat memenuhi 17,5 persen kebutuhan zat besi setiap hari dengan 1 sendok teh jintan putih.
Asupan zat besi yang terpenuhi mendukung pertumbuhan anak dan kesehatan wanita hamil.
Selain itu, beberapa antioksidan pada jintan putih seperti terpen, fenol, flavonoid, apigenin, luteolin, dan alkaloid dapat mengurangi kerusakan tubuh akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini dan penyakit kanker. (awy)
