Tambahkan Bahan Rahasia Ini ke Dalam Beras saat Memasak Kata dr Zaidul Akbar: Nasi Kaya Serat, Protein dan Probiotik

tvOnenews.com - Tambahkan bahan rahasia ini ke dalam beras saat menanak nasi agar lebih sehat menurut dr Zaidul Akbar. Bahan apa yang dimaksud?

Nasi merupakan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia sejak zaman dulu.

Bagi orang yang sedang diet atau penderita penyakit diabetes, disarankan untuk menghindari makan nasi.

Sumber :

• Pixabay/Juemi

Sebab, nasi memiliki kandungan tinggi gula yang efeknya tidak baik untuk kesehatan jika dikonsumsi tanpa diimbangi dengan pola hidup baik.

Baca Juga

Dua Tahun Tanpa Impor Beras, Mentan Amran Sebut Ketahanan Pangan Indonesia Terjaga di Tengah Krisis Global

Oleh karena itu, biasanya dokter akan melarang penderita diabetes untuk mengonsumsi nasi putih dan menggantinya dengan sumber karbohidrat lainnya.

Namun, ternyata beras bisa dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan alami agar menghasilkan nasi yang lebih sehat.

Bagaimana caranya? Simak penjelasan dr Zaidul Akbar berikut ini.

Dokter Zaidul Akbar menjelaskan, nasi putih yang kita masak sehari-hari bisa lebih sehat dengan tambahan bahan-bahan alami.

Sumber :

• Pixabay

Bahkan nasi putih biasa bisa jadi kaya serat, protein dan probiotik.

"Nasi putih kenapa banyak dilarang? Karena tinggi banget gulanya," kata dr Zaidul Akbar, dikutip dari YouTube Assabil Channel.

"Saran saya, dimodif nasinya," lanjutnya.

Sebelumnya, dr Zaidul Akbar menjelaskan akibat dari makan nasi putih yang bisa bikin seseorang mudah lelah dan mengantuk.

Hal itu dikarenakan tubuh kesulitan untuk memproses metabolisme gula pada nasi.

Sumber :

• youtube

"Masalahnya kalau sudah makan nasi putih, apa yang akan terjadi saat Anda kuliah? Ngantuk loh," kata dr Zaidul Akbar.

"Karena tubuh susah metabolisme gula pada nasi itu," sambungnya.

Dokter Zaidul Akbar memberikan dua saran yang bisa dilakukan ketika memasak nasi agar lebih sehat.

Cara Pertama

Siapkan bahan: Cabai rawit, bawang putih, serai, garam, lada hitam, minyak kelapa/minyak zaitun.

Tumis bahan-bahan tersebut menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun menggunakan api kecil.

Jika sudah tercium aroma, angkat dan campurkan ke dalam nasi.

"Saran pertama, coba ambil cabe rawit, tambahkan bawang putih, tambahkan serai sedikit, ditumis pakai minyak kelapa atau kalau enggak pakai minyak zaitun, tumis pakai api kecil saja. Nanti tambahkan garam sedikit, garam bukit atau garam laut yang sehat, sama tambahkan lada hitam," kata dr Zaidul Akbar.

"Dioseng-oseng sebentar, itu nanti dimasukkan ke nasinya tadi ini," sambungnya.

Cara tersebut bisa digunakan untuk menambahkan serat dan mineral penting dalam nasi.

"Bukan nasi goreng sih kebanyang kan, ini dalam rangka nasi serat dan mineral penting ke nasinya tadi." kata dr Zaidul Akbar.

"Jadi nasinya tidak terlalu berat untuk dicerna badan kita. Itu yang pertama," sambungnya.

Cara Kedua

Saran kedua yaitu dengan membuat sambal tempe yang sehat.

Siapkan bahan: Cabai rawit, kurma, bawang putih, garam, tempe.

Ulek atau hancurkan bahan-bahan tersebut seperti membuat sambal. Kemudian masukkan ke dalam nasi.

Tempe juga bisa dihancurkan dan dimasukkan ke dalam nasi.

Jika ingin menambahkan rasa manis, bisa mengganti gula pasir dengan kurma.

"Nasi Anda full serat, full protein, full probiotik," ujar dr Zaidul Akbar. 

Itulah dua cara untuk mendapatkan nasi yang kaya serat, protein dan probiotik menurut dr Zaidul Akbar. (gwn)