Pilihlah Sumber Protein yang Tepat, Makanan Berikut Dapat Otomatis Meredam Kolesterol Tinggi

Pola hidup yang tidak sehat dapat menimbun banyak kolesterol. Tidak hanya orang tua, kolesterol tinggi juga dapat dialami oleh banyak kalangan termasuk generasi muda.

Kurangnya olahraga dan pola makan yang ketat membuat kolesterol semakin parah hingga meningkatkan risiko munculnya penyakit lain.

Tetapi bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi atau ingin mencoba untuk memantau kadar kolesterol, tantangan terbesarnya adalah menemukan sumber protein yang tepat.

Sumber protein seperti daging merah dan daging olahan, pada umumnya memiliki lemak jenuh yang tinggi. Hal ini berkaitan dengan tingginya kolesterol LDL (kolesterol buruk) serta rendahnya kolesterol HDL (kolesterol baik).

Daging olahan serta daging merah dapat berupa sosis, hot dog, kornet, dan sebagainya. Tetapi bila daging tersebut dihindari dan tidak digantikan dengan sumber protein lainnya, maka akan berisiko tidak mendapatkan cukup protein dalam makanannya.

Dalam laman Eat This, dalam menemukan sumber protein yang lebih baik untuk kesehatan jantung dapat konsumsi protein terbaik untuk menurunkan kolesterol.

Menurut Lauren Manaker, MS, RDN, yang merupakan penulis The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook and Fueling Male Fertility memberikan saran dalam menemukan protein terbaik untuk menurunkan kolesterol, sebagai berikut:

Kacang Polong

Bila Anda mencari sumber protein yang dapat membuat perut kenyang namun tetap rendah lemak. Kacang polong menjadi salah satu pilihan sumber protein yang baik bagi tubuh. Kacang polong merupakan sumber protein nabati yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol.

Ilustrasi Kacang Polong. (Ist)

“Serat larut yang secara alami ditemukan dalam kacang adalah salah satu alasan mengapa mengonsumsi sumber protein ini sangat ideal bagi mereka yang mencoba menurunkan kolesterol mereka,” ungkap Manaker.

Kenari

Kenari dapat menjadi sumber protein yang baik bagi kesehatan jantung. Kenari dapat dijadikan sebagai cemilan sore maupun untuk melengkapi oatmeal Anda saat sarapan, semua sama baiknya.

Sebuah data menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar setengah cangkir kenari setiap hari selama dua tahun dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.

“Kenari adalah satu-satunya kacang pohon yang merupakan sumber asam alfa-linolenat (ALA) yang sangat baik, asam lemak esensial omega-3 nabati,” kata Manaker.

Biji-bijian Utuh

Sebuah penelitian mengaitkan konsumsi karbohidrat olahan dan gula tambahan dengan kolesterol yang tinggi, dengan biji-bijian menjadi pilihan sumber karbohidrat. 

Ilustrasi Quinoa Seeds. (Ist)

Maka pilihan tersebut sangat baik untuk menurunkan kolesterol karena biji-bijian memiliki kandungan serat dan nutrisi yang baik bagi tubuh.

“Biji-bijian utuh, seperti quinoa, secara alami mengandung protein bersama dengan serat, karbohidrat dan antioksidan,” ungkapnya.

“Makan quinoa telah terbukti mengurangi kolesterol LDL serta merespons glukosa seseorang,” lanjut Manaker.

Kacang-kacangan

Selanjutnya, sumber protein yang mudah dicari serta lezat untuk ditambahkan kedalam makanan Anda yakni porsi kacang yang sehat.

Kacang mengandung sumber protein nabati yang kaya dengan antioksidan dan serat.

“Data menunjukkan bahwa makan kacang-kacangan, seperti lentil, dapat membantu menurunkan kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat),” ujarnya.

Beberapa saran tersebut dapat menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh. Manfaat dari sumber protein tersebut dapat dengan sendirinya mengurangi kadar kolesterol tinggi dalam tubuh. (Kmr)