Kunyit Putih Vs Kunyit Kuning, Mana yang Lebih Bermanfaat
Jakarta, tvOnenews.com - Kunyit atau kunir (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.) merupakan jenis tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara yang memiliki dua jenis yaitu Kunyit kuning dan kunyit putih.Â
Apa perbedaanya?Â
Kunyit kuning (Curcuma domestica Val.) atau biasa disebut dengan kunir termasuk jenis kunyit yang mudah ditemukan.Â
Warna kuning-oranye pada kunyit dihasilkan oleh senyawa kurkumin, desmetoksikurkumin, dan bidesmetoksikurkumin, yang masih menjadi bagian dari kelompok kurkuminoid.
Sedangkan, Kunyit putih Curcuma zedoaria (Christm.) berasal dari India, Sri Lanka dan Bangladesh.
Diketahui, tanaman ini banyak ditemukan di ketinggian sampai 1.000 meter di atas permukaan laut, di daerah Jawa Barat dan Jawa Tengah.
Berbeda dengan kunyit kuning, kunyit putih tidak memiliki warna sepekat kunyit kuning, bahkan warnanya cenderung kuning pucat.Â
Namun keduanya memiliki manfaat yang sama bagi tubuh manusia seperti mengatasi gangguan pencernaan, mengurangi asma, menurunkan demam serta menurunkan risiko kanker.Â
Simak video berikut, untuk mengetahui selengkapnya.
