Rumput gandum atau Wheatgrass merupakan tanaman jenis rumput-rumputan yang termasuk dalam keluarga Triticum aestivum.
Tanaman ini juga memiliki sebutan darah hijau berkat kandungan klorofilnya yang sangat tinggi. Wheatgrass tumbuh secara alami di benua Amerika dan Eropa.
Uniknya, wheatgrass bisa tumbuh dengan baik di luar maupun di dalam ruangan sehingga banyak juga yang menjadikannya sebagai tanaman hias.
Tanaman herbal ini akan dipanen pada awal pertumbuhannya sebelum tumbuh secara sempurna.
Panen rumput gandum umumnya dilakukan antara 7 sampai 10 hari setelah tanaman mengeluarkan tunas.
Sekitar 70 persen kandungan rumput gandum adalah Klorofil yang membuat tanaman ini memiliki potensi yang baik untuk dijadikan pengobatan alternatif.
Klorofil sendiri adalah zat pewarna atau pigmen yang memang terdapat pada tumbuhan hijau.
Klorofil pada tubuh dapat meningkatkan kadar oksigen di dalam pembuluh darah, sehingga dapat meningkatkan hemoglobin yang dapat mengatasi anemia.(awy)