5 Seafood Paling Tinggi Nutrisi dan Kaya Manfaat
Jakarta, tvOnenews.com - Selain rasanya yang lezat, mengkonsumsi hewan atau ikan laut juga dipercaya sebagai salah satu cara untuk meningkatkan fungsi kerja otak, karena hewan atau ikan laut terbukti memiliki kandungan gizi yang tinggi mulai dari vitamin, protein, hingga mineral.
Berikut ini adalah aneka jenis hewan atau ikan laut yang kaya akan gizi versi Ayo Hidup Sehat.
Tuna
Ikan laut yang satu ini merupakan jenis ikan dengan kandungan protein yang sangat tinggi, tapi rendah lemak.
Setiap 100 gram ikan tuna mengandung protein berkisar antara 22,6 hingga 26,2 gram protein sedangkan lemaknya hanya 0,2 hingga 2,7 gram saja.
Ikan ini juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan karena disinyalir dapat mencegah obesitas, tekanan darah tinggi, dan sangat baik dikonsumsi untuk penderita sakit jantung.
Salmon
Dalam setiap 100 gram ikan salmon terkandung gizi energi sebesar 142 kalori, zat besi sebesar 0,80 gram, dan kalsium 12 gram.
Selain itu ikan salmon juga banyak dicari orang karena kandungan asam lemak omega 3 nya yang tinggi.
Omega 3 dianggap mampu menjaga kesehatan pembuluh darah dan otak. Kandungan omega 3 setiap 100 gram ikan salmon adalah 1,4 gram.
Lobster
Selanjutnya ada hewan laut yang datang dari pesisir timur laut Amerika Utara yaitu lobster.
Kandungan gizi dalam setiap 100 gram lobster adalah 129 kalori, 28 gram protein, vitamin B12, vitamin D, dan masih banyak lagi.
Selain itu mengkonsumsi lobster juga ternyata dapat mengurangi resiko penyakit jantung karena lobster juga mengandung asam lemak omega 3 sebesar 0,46 gram per 100 gramnya.
Kandungan omega 3 pada lobster adalah yang tertinggi dari semua hewan bercangkang keras yang hidup di laut.
Kepiting Dungeness
Hewan laut ini merupakan kepiting yang berasal dari pelabuhan Dungeness Washington.
Kandungan gizi dari kepiting ini juga tidak kalah dengan hewan laut yang lain.
Kepiting Dungeness ini memiliki kandungan protein, vitamin B12, B 6, vitamin C, hingga mineral seperti sodium, potasium, kalsium, magnesium, dan zat besi.
Sayangnya harga 1 kg kepiting ini berkisar antara Rp1 juta hingga Rp1,2 juta.
Tapi nampaknya harga tidak membuat kepiting yang satu ini kehilangan popularitas.
Teripang
Hewan yang tidak memiliki tulang belakang ini dikenal dengan julukan timun laut.
Di beberapa restoran Seafood, teripang merupakan salah satu jenis makanan yang harganya mahal. Bayangkan saja harga teripang ini bisa mencapai Rp3 juta per kg.
Walaupun mahal, sepadan dengan gizinya karena per 100 gram teripang memiliki 14 gram protein dengan kandungan lemak kurang dari 1%.
Selain itu teripang juga mengandung vitamin B2 yang sangat tinggi. Dengan mengonsumsi 100 gram teripang, 60% kebutuhan vitamin B2 kita dalam 1 hari sudah terpenuhi.
Bonus manfaat dari teripang selain gizinya adalah kandungan kolagennya yang dapat meremajakan kulit. (awy)
