Nikmatnya Tumis Kates Muda Rasa Daging Sapi: Menu Masakan Khas Musi Banyuasin yang Menggugah Selera

Musi Banyuasin, tvOnenews.com - Rasa masakan yang satu ini akan membangkitkan gairah makan Anda. Tumis Kates Daging Sapi, yang memiliki kombinasi rasa pedas dan manis yang menggugah selera, terus meningkatkan keinginan untuk mencicipinya.

Menu khas Musi Banyuasin ini terkenal di Sumatra Selatan, terutama di kalangan penduduk pesisir Sungai Musi. Tumis Kates Daging Sapi menggunakan bahan utama buah kates muda yang dicampur dengan irisan daging sapi.

Warisan budaya nenek moyang, hidangan ini tetap menjadi favorit warga hingga saat ini.

Cara pembuatannya cukup sederhana. Siapkan buah kates atau buah pepaya muda yang telah dikupas kulitnya, kemudian cuci bersih dan potong kecil-kecil. Sediakan juga potongan daging sapi yang sudah dibersihkan.

Bumbu racikan terdiri dari cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, lada hitam halus, garam, gula pasir, serta penyedap rasa. Iris semua bumbu racikan ini menjadi potongan kecil, lalu masukkan ke dalam kuali dan oseng setengah matang. Selanjutnya, tambahkan irisan kates muda dan daging sapi, tumis hingga matang dengan tekstur lembut dan aromanya sedap. Tumisan ini siap disajikan sebagai hidangan spesial bersama keluarga.

"Masakan ini adalah warisan budaya nenek moyang dan tetap digemari oleh masyarakat. Keluarga kami sangat menyukai Tumis Kates Daging Sapi ini. Ketika memakannya, kita akan merasakan sensasi berkeringat dan terus ingin menikmatinya," ungkap Adelia, warga Suka Rame Sekayu.

Baca Juga

Karhutla Meluas di Sumsel, Operasi Modifikasi Cuaca Diperkuat hingga 10 Agustus

Apakah Anda tertarik dengan hidangan ini? Silakan mencoba Tumis Buah Kates dengan Rasa Daging Sapi. Hidangan ini menjadi ciri khas warga Musi Banyuasin dan merupakan salah satu daya tarik wisata kuliner di Bumi Serasan Sekate.

(pka/fna)