Lebih Sehat Mana, Sahur pakai Roti atau Nasi? dr Zaidul Akbar Beberkan Fakta Gizinya

Jakarta, tvOnenews.com- Menjalankan puasa senin-kamis menjadi salah amalan sunnah yang umum dikerjakan umat muslim. Salah satu yang dipertimbangkan yakni menu sahurnya. 

Beragam menu sahur bisa disajikan saat bersama keluarga atau sendiri. Namun dilema, jika harus memilih antara nasi dan roti. 

Sehubungan pilihan tersebut, muncul pertanyaan, lebih sehat makan nasi atau roti saat sahur ? simak penjelasan dr Zaidul Akbar. 

Sumber :

• Tangkapan layar Youtube dr Zaidul Akbar Official

Menurut Pendakwah indonesia itu, gizi roti dan nasi ada perbedaan. Sebab makan roti dan nasi biasa opsi pilihan saat sarapan maupun makan malam. 

Dalam penjelasannya ahli kesehatan herbal itu, menyebut kedua makanan ini mengandung karbohidrat yang jadi sumber zat gizi dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber tenaga. 

Baca Juga

Tips Diet Sehat Tanpa Olahraga ala dr Zaidul Akbar, Mulai dari Minum Kopi hingga Hindari Makan Malam

Maka perlu dipahami berdasarkan jenisnya, karbohidrat terbagi menjadi dua yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. 

Lebih lanjut kata dr Zaidul mengingatkan tidak memakan yang ada tambahan gulanya. 

"Kalau bahasa saya segala jenis produk turunannya (gula), berarti kalau roti pakai gula enggak? Pakai. Berarti enggak usah makan," kata dia dalam youtubenya, dikutip Minggu (31/5).

Lalu karbohidrat sederhana hanya mengandung satu atau dua molekul gula (glukosa) dan tidak mengandung zat gizi lain tapi mudah dicerna dan merangsang produksi hormon insulin mengakibatkan kadar gula darah segera meningkat, contoh gula pasir, gula aren, gula tepung, gula kastor, gula batu, sirup, dan karamel.

Sementara kedua ada, karbohidrat kompleks selain mengandung molekul glukosa, juga mengandung zat gizi lain seperti vitamin dan serat. 

Mqka kandungan seratnya dicerna tubuh secara perlahan dan dapat memberikan energi atau tenaga secara bertahap oleh karenanya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Contohnya nasi, kentang, ubi, singkong, jagung, havermout, biskuit, mi, roti, dan tepung.

Kesimpulannya, dari kedua pilihan makanan di atas Roti dan Nasi sama-sama jenis karbohidrat komplek. Maka mudah meningkatkan kadar gula dalam tubuh.

Sehubungan dengan itu, Zaidul Akbar pernah menjelaskan soal kandungan soal roti yang dijadikan sarapan atau santapan utama. Katanya perlu dibatasi dan sebaiknya dihindari.